Cand nu stiam sa fac nimic, stiam sa fac briose. Nu le mancam eu. Poate doar vreuna… sau alteori nici atat. Nu stiu daca mi se aplica si mie vorba “m-am saturat cu mirosul”, sau era pur si simplu faptul ca nu m-am inghesuit la mancat de dulciuri mai niciodata. Totusi, era delicios sentimentul pe care il simteam si pe care il simt de fiecare data cand vad expresia de pe fata cuiva care mananca din dulciurile facute de mine. Nu am ingrediente speciale. Secretele gustului pe care le are orice bucatar pasionat… le am si eu. Le tin in punga cu idei, din care iau cate una sau doua la fiecare reteta in care mai impovizez cate ceva.
Imi amintesc de briosele pe care le mancam cand eram copil. Nu cele facute in casa. Cele la punga albastra, Madeleines, pe care le cumparam din orice magazin. Toate felicitarile pentru omul inspirat in a numi ziua de astazi Ziua Internationala a Brioselor, sa ne amintim ca tutoror ne place… acelasi lucru 🙂
Comments
Loading…